不鏽鋼發酵（jiào）罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽（xiù）鋼（gāng）製成，容積一般為1-200m³、在設（shè）計和加工（gōng）中，結構必須嚴密合理。可承受蒸（zhēng）汽滅菌，具有一定（dìng）的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製（zhì）造各種產（chǎn）品（pǐn）並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有（yǒu）相對廣泛的應用（yòng）範（fàn）圍。