不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容（róng）積一（yī）般為（wéi）1-200m³、在（zài）設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定（dìng）的靈活性，內（nèi）部附件盡量減少，具（jù）有堅固的材料和能量傳遞性能（néng），可以調節以方便清潔（jié）並減少汙染。適用（yòng）於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有（yǒu）相對（duì）廣泛的應用（yòng）範圍。