不（bú）鏽鋼發酵罐是指工業上用（yòng）於（yú）微生（shēng）物發酵的設（shè）備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計（jì）和加工中（zhōng），結構必（bì）須嚴密（mì）合理。可承（chéng）受蒸汽滅菌，具有一定（dìng）的靈活（huó）性，內部附（fù）件盡量減少（shǎo），具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以（yǐ）調節（jiē）以方便清潔並減少汙染。適用於製（zhì）造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對（duì）廣泛的應用範圍。