不（bú）鏽鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成（chéng），容積一般為1-200m³、在設（shè）計和加工中，結構必須嚴（yán）密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料（liào）和能量傳遞性（xìng）能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於（yú）製（zhì）造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些（xiē）可以進（jìn）行定製以滿足（zú）用戶的需求，並且具（jù）有相對廣泛的應用範圍。