不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上（shàng）用於微生物發酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製（zhì）成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計和加工（gōng）中，結構必須嚴密合理（lǐ）。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固（gù）的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品（pǐn）並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的（de）產品，其中一些可以進行（háng）定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。