不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由（yóu）不鏽鋼製成（chéng），容積一（yī）般（bān）為1-200m³、在設計和加工中，結構必須（xū）嚴密合（hé）理。可承受蒸汽滅菌，具有一（yī）定的靈活性，內（nèi）部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性（xìng）能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製（zhì）造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其（qí）中一些可以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。