不鏽（xiù）鋼發酵罐是（shì）指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼（gāng）製成，容積一般為1-200m³、在設（shè）計和（hé）加工中，結構（gòu）必（bì）須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部（bù）附件盡量減少，具有（yǒu）堅固的（de）材料和能量傳遞性能，可以調節以方（fāng）便清潔並減少（shǎo）汙染。適用於製（zhì）造各種產品並降低（dī）能耗。 發酵罐有許多不同類型（xíng）的產品（pǐn），其中一（yī）些可以（yǐ）進行定（dìng）製以滿足用（yòng）戶（hù）的需求，並（bìng）且具有相對廣泛的應用範圍。