不鏽（xiù）鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微（wēi）生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成（chéng），容積（jī）一般為（wéi）1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合（hé）理。可承受蒸汽（qì）滅菌，具有（yǒu）一定的靈活（huó）性，內部附件盡量減少，具有堅固的（de）材料和能量傳遞性能（néng），可以調節以方便清潔（jié）並減少汙染。適用（yòng）於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中（zhōng）一些可以進行定（dìng）製以滿足用戶的（de）需求，並且具有（yǒu）相（xiàng）對廣泛的（de）應用範圍。