不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用（yòng）於微生物（wù）發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受（shòu）蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減（jiǎn）少，具（jù）有堅固的材料和能量傳遞性能，可以（yǐ）調節（jiē）以方便清潔並減少汙染。適（shì）用於（yú）製造各種產品並降低能耗。 發酵（jiào）罐有許多不同類型的產品，其中（zhōng）一些可以進行定製以滿足用戶的需求（qiú），並（bìng）且具有相對廣泛的應用範圍。