不鏽鋼發酵罐（guàn）是指工業上（shàng）用於微生物（wù）發酵的（de）設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴（yán）密（mì）合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定（dìng）的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造（zào）各種產品並降低（dī）能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中（zhōng）一（yī）些可以進行定（dìng）製以滿足（zú）用戶的需求，並且（qiě）具有相對廣泛的應用範（fàn）圍。