不鏽（xiù）鋼（gāng）發酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主（zhǔ）體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構（gòu）必（bì）須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有（yǒu）一定的靈活性（xìng），內部附件盡量減（jiǎn）少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以（yǐ）方便清潔並（bìng）減少汙染。適用於製造各（gè）種產品並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品（pǐn），其（qí）中一些可以進行定製以滿足用戶（hù）的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。