不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽（xiù）鋼製成，容（róng）積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密（mì）合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈（líng）活性，內部附件盡量減少，具（jù）有堅固的材（cái）料（liào）和能量傳遞性能，可以調節以方（fāng）便清潔並減少汙（wū）染。適用（yòng）於製造各種產品並降低能（néng）耗。 發酵罐有許多不同類（lèi）型的產品，其（qí）中一些可（kě）以（yǐ）進行定製以（yǐ）滿足用（yòng）戶的需求，並（bìng）且具有相對廣泛的（de）應用範圍。