不鏽（xiù）鋼發酵罐（guàn）是指工業上用於微（wēi）生物（wù）發（fā）酵的設備。主體通常由不鏽鋼（gāng）製成，容積一（yī）般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽（qì）滅菌，具有一定的靈活性，內部附件（jiàn）盡量減少，具（jù）有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並（bìng）減少汙染。適用於製造各（gè）種產品並降低能耗。 發（fā）酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以（yǐ）滿足用（yòng）戶的需求，並且具有相對廣泛的（de）應用範圍。