不鏽（xiù）鋼發酵罐（guàn）是指工業上用於微生物發酵的設（shè）備。主體通常（cháng）由不鏽鋼製成，容積（jī）一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的（de）靈活性，內部（bù）附件盡量減少，具有（yǒu）堅固的（de）材料和能量（liàng）傳遞性能，可以（yǐ）調節以方便清（qīng）潔（jié）並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其（qí）中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。