不鏽鋼發酵罐是指工業上用於（yú）微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必（bì）須嚴密（mì）合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部（bù）附件（jiàn）盡量減少，具有（yǒu）堅固的材料和能（néng）量傳遞性（xìng）能（néng），可（kě）以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各（gè）種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些（xiē）可以進行定製以滿足用（yòng）戶的（de）需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。